今、野菜の種類がどんどん増えてきています。レストランで注文した料理に見知らぬ西洋野菜が入っていたり、道の駅で珍しい野菜を見かけたりすることが多くなりました。こうした「新顔野菜」が増えている背景について、日経トレンディ編集長・渡辺敦美が解説します。 日経 TRENDY (トレンディ) 2013年 10月号 [雑誌]日経BP社 2013-09-04売り上げランキング : Amazonで詳しく見る by G-Tools